Gelatina de pinga!

Que tal uma gelatina diferente para esse verão? Você conhece a gelatina de pinga?

A gelatina de pinga é uma maneira diferente de incrementar essa receita tão comum e, diferente dos jello shots, não deixa ninguém bêbado, porque o álcool evapora quando vai ao fogo. Claro que isso não significa que você vai dar de sobremesa para as crianças, mas para servir para os amigos, cai super bem!

Bala de pinga

• 1 quilo de açúcar
• 4 pacotinhos de gelatina sem sabor incolor
• 1 pacote de gelatina no sabor desejado
• 250 ml de pinga
• 500 ml de água
• Açúcar para enrolar

Tempo
1 hora

Vamos ao passo-a-passo.

Primeiro, junte todos os pózinhos na panela e misture bem. Só os secos, ok?

Depois pode juntar a água e a pinga. Misture bem e leve ao fogo.

Depois que começar a ferver não pode parar de mexer nem um instante. Vai demorar uns vinte minutos pra chegar ao ponto, que é esse do vídeo, esticando.

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=HCgdM7TCVUE]

Vai ver que quando escorre da colher, ele estica e vai secando. Esse é o ponto.

Coloque em uma assadeira e deixe esfriar. Quando estiver frio, pode colocar na geladeira.

Depois de mais ou menos umas 4 horas, já dá pra descolar, como na foto. Use uma espátula para começar.

Ao invés de descular tudo de uma vez, é mais fácil ir descolando aos poucos e cortar em quadradinhos com uma tesoura de cozinha.

Depois de cortado é só enrolar em um pouquinho de açúcar para não grudar uma na outra!

Prontinho!

Agora é só colocar tudo dentro de um pote bem vedado que ela dura bastante até mesmo fora da geladeira!