Hora do lanche: Bolo salgado
Já cansou da torta de liquidificador velha de guerra mas ainda quer uma receita rápida, fácil e de dar água na boca para o lanchinho?
Essa foto bonitona aí é do Marco Gomes.
A forma com buraco no meio ajuda a dar um toque inusitado na receita.
Olha que cara boa!
Bolo salgado
- 3 claras em neves
- 3 gemas
- 1 xícara de azeite
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 7 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 4 tomates picadinhos
- 100 gramas de queijo ralado
- 100 gramas de azeitonas
- 1 pimentão amarelo
- 1 maço de coentro
Tempo
40 minutos
Gente, atenção: Quando escrevi a receita, errei e escrevi 7 xícaras ou invés de 7 colheres de farinha de trigo. O leitor Borges me alertou aqui nos comentários e eu corrigi. Desculpem-me!
Veja o passo-a-passo da receita.
Deixe as claras em neve na geladeira, por enquanto.
Primeiro, misture as gemas, a farinha, o azeite e o fermento. Depois os outros ingredientes.
Usei a batedeira, mas dá pra misturar na mão sem problemas.
Junte as claras em neve aos poucos.
A massa vai ficar meio líquinda, mesmo.
Forma untada e enfarinhada, 30 minutos no forno devem ser suficientes!
Prontinho! Delícia.