Cookies de paçoca
Essa semana eu ganhei pé-de-moleque, daquele molinho, sabe?
Uma delícia, mas eu estava morrendo de vontade de comer cookies, mas mais uma fornada de doces, achei que seria exagero...
Para matar a vontade dos biscoitos e não perder o pé-de-moleque, resolvi pegar a minha receita de cookies favorita e inventar esses biscoitinhos de paçoca.
Essa foto bonitona aí, de novo, é do Marco Gomes.
Cookies de paçoca
- 1 lata de leite condensado
- 100g de margarina sem sal
- 2 1/2 xíc. de chá de farinha de trigo integral
- 1 colher de sobremesa de baunilha
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de café de bicarbonato
- 200g de pé-de-moleque amassado ou moído
Tempo
2 horas (dependendo do seu fogão e assadeira)
Primeiro, misture a margarina com o leite condensado.
Depois, a farinha de trigo integral, o sal, a baunilha e o bicarbonato.
Por último, o pé-de-moleque amassado.
A massa fica bem com cara de massa de biscoito, mesmo.
Para assar, é só fazer bolinhas com a colher e colocar na assadeira. Esse vídeo é do post da receita original, mas o processo é igualzinho.
Quando estiver douradinho, já pode tirar do forno.